L’azienda ha sposato in pieno il concetto di filiera corta del grano, poiché i cereali prodotti vengono trasformati in farina e, poi in pasta all’interno del pastificio aziendale garantendo al consumatore un prodotto sano e controllato derivante da un controllo minuzioso di ogni singola fase di lavorazione.

La Filiera Corta è il modello di distribuzione più semplice del prodotto locale che offre maggiori opportunità al produttore e permette al consumatore di riscoprire l'alimentazione stagionale e del territorio.
Grazie ad essa, si contribuisce, a rispettare l'ambiente, a diffondere conoscenza e senso di comunità a sostegno dell'agricoltura.