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La semola di grano duro, dalla macinatura più grezza e granulosa rispetto alla farina e dal colore giallo ambrato, è una base ideale per la preparazione di pasta, pizza, prodotti lievitati e pietanze raffinate.
La semola di grano duro, dalla macinatura più grezza e granulosa rispetto alla farina e dal colore giallo ambrato, è una base ideale per la preparazione di pasta, pizza, prodotti lievitati e pietanze raffinate.
Valori medi per 100g | % RI* | ||
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Energia |
1533 kJ 362 kcal |
18% | |
Grassi | 1,50 g | 2% | |
di cui acidi grassi saturi | 0,50 g | 2% | |
Monoinsaturi | – | – | |
Polinsaturi | – | – | |
Carboidrati | 71 g | 27% | |
di cui zuccheri | 3 g | 3% | |
Fibra Alimentare | 3 g | – | |
Proteine | 14,50 g | 29% | |
Sale | 0 g | 0% |
Conf. | pz. per crt. | crt. per pedana |
---|---|---|
500 g | n° 12 | n° 30 |